В России создали водку, уменьшающую похмелье на 57 процентов
11.03.2025
Российские ученые из Всероссийского научно-исследовательского института пищевой биотехнологии (ВНИИПБТ) представили новую рецептуру водки, которая снижает похмельный синдром на 57 процентов. Исследования велись на протяжении десятилетий, начиная с 1960-х годов, с участием различных добавок, которые могли бы минимизировать негативные последствия употребления алкоголя. В 2023 году на основе собранных данных ученые сосредоточились на создании «антипохмельного» комплекса из натуральных компонентов.
Проблема похмелья остается актуальной, поскольку этанол и продукты его переработки оказывают токсическое воздействие на организм, особенно на печень и нервные ткани. Основной акцент в новой разработке сделан на природных добавках, среди которых ключевую роль играет лимонник китайский. Его свойства помогают организму быстрее выводить алкоголь благодаря детоксикации, снижению воспаления и окислительного стресса. Также используются настой клевера и расторопши.
В процессе разработки специалисты ВНИИПБТ протестировали двадцать экспериментальных рецептур, после чего выбрали оптимальный вариант, учитывая снижение негативных эффектов алкоголя и сохранение традиционного вкуса напитка. Кроме того, рецептура прошла тщательные токсикологические испытания. Точная формула нового продукта не разглашается, но известно, что она разработана с учетом современных требований потребителей к качеству алкогольной продукции.
Обновление рецептуры нашли применение в линейке водки «Пять Озер», одного из популярных брендов в России. С января 2025 года продукт поступил в продажу. Результаты внутреннего тестирования показали, что напиток сохранил мягкий вкус, не имеет неприятного запаха и превосходно подходит как для употребления в чистом виде, так и в составе коктейлей.
Первые отзывы на новый продукт подтвердили снижение интенсивности похмельного синдрома. Участники эксперимента отметили отсутствие головной боли наутро, улучшение общего самочувствия и минимальные остаточные эффекты. Ученые подчеркивают, что полностью устранить негативное воздействие алкоголя нельзя, но новая водка стала значимым шагом в этом направлении, сообщает «Лента.ру».
Источник: https://rusamara.com/20308-v-rossii-sozdali-vodku-umenshajuschuju-pohmele-na-57-procentov.html
Фото: https://topliba.com/uploads/comments/2022/02/07/62012608e9fc9.jpg
Проблема похмелья остается актуальной, поскольку этанол и продукты его переработки оказывают токсическое воздействие на организм, особенно на печень и нервные ткани. Основной акцент в новой разработке сделан на природных добавках, среди которых ключевую роль играет лимонник китайский. Его свойства помогают организму быстрее выводить алкоголь благодаря детоксикации, снижению воспаления и окислительного стресса. Также используются настой клевера и расторопши.
В процессе разработки специалисты ВНИИПБТ протестировали двадцать экспериментальных рецептур, после чего выбрали оптимальный вариант, учитывая снижение негативных эффектов алкоголя и сохранение традиционного вкуса напитка. Кроме того, рецептура прошла тщательные токсикологические испытания. Точная формула нового продукта не разглашается, но известно, что она разработана с учетом современных требований потребителей к качеству алкогольной продукции.
Обновление рецептуры нашли применение в линейке водки «Пять Озер», одного из популярных брендов в России. С января 2025 года продукт поступил в продажу. Результаты внутреннего тестирования показали, что напиток сохранил мягкий вкус, не имеет неприятного запаха и превосходно подходит как для употребления в чистом виде, так и в составе коктейлей.
Первые отзывы на новый продукт подтвердили снижение интенсивности похмельного синдрома. Участники эксперимента отметили отсутствие головной боли наутро, улучшение общего самочувствия и минимальные остаточные эффекты. Ученые подчеркивают, что полностью устранить негативное воздействие алкоголя нельзя, но новая водка стала значимым шагом в этом направлении, сообщает «Лента.ру».
Источник: https://rusamara.com/20308-v-rossii-sozdali-vodku-umenshajuschuju-pohmele-na-57-procentov.html
Фото: https://topliba.com/uploads/comments/2022/02/07/62012608e9fc9.jpg
